衣食住 スタッフブログ
沖縄料理
この春から栄養士になりました！
これから、皆様と共に 内側からも綺麗になれるよう
素敵なブログにしていきたいと思います。
念願の栄養士になれて、気分はルンルンな春ですが
寒い日が続いていますね・・・
私は、まだまだ冬物のコートが手放せないです。
そんな時は、心から温まろう！ということで、
暖かいイメージがある沖縄料理店に行ってきました。
お店の名前は「沖縄時間」～うちなーたいむ～。
横浜にあるお店ですが、店内は沖縄の海を演出したＢＧＭ
元気の良い店員さん・・・
思わず時間を忘れてしまう、不思議な空間でした。
お料理は、「ソーキそばと島豆腐サラダセット」。
こちらの「ソーキそば」は、麺がつやつや、汁は出汁がしっかりしていて
とてもコクのある味でした。
島豆腐のサラダは、いつも食べている豆腐と比べて
大豆の味が濃厚で 弾力があり、食べごたえもありました。
とても美味しい豆腐なのですが…
沖縄の島豆腐は、驚くことに 絹ごしや木綿豆腐に比べ栄養価が高いのです！
例えば、筋肉や皮膚などを作り出す「たんぱく質」は木綿豆腐の約１．３倍。
さらに、女性に嬉しい鉄分なども豊富に含まれています♪
美味しい食事で、内側から健康になれるなんて素敵ですよね。
外側からも、内側からもアンチエイジングのお手伝いができるよう
これからも様々な情報をお届けしていきます！！ りさ